Este spritz es todo lo que amamos: matcha, frutilla y burbujas. Una versión verde y vibrante del clásico aperitivo italiano, con un toque de frescura asiática.
Un cóctel ligero, chic y adictivo.
INGREDIENTES
• ½ shot de matcha (1 – 1,5 gramo de matcha batido en 15 ml de agua tibia)
• 40 ml de jugo natural de frutilla (puedes hacerlo con frutillas frescas licuadas y coladas)
• 20 ml de jugo de limón (recién exprimido)
• 60 ml de espumante brut frío (puede ser cava o prosecco seco)
• 30 ml de licor suave tipo Aperol, vermut blanco (según lo que tengas o tu gusto)
• Agua con gas para completar
• Hielo
• Fresas frescas + menta para decorar
Preparación:
1. Llena una copa grande tipo spritz con hielo.
2. Agrega el jugo de frutilla, el jugo de limón y el licor.
3. Vierte el espumante frío.
4. Añade un chorrito de agua con gas para darle más frescura.
5. Termina con tu shot de matcha ya batido.
6. Decora con una rodaja de frutilla y una ramita de menta. Mezcla suavemente.
7. Opcional: el vaso con alulosa + ralladura de limón.