Sí, leíste bien. Una crema de avellanas con chocolate blanco y matcha que es una locura de rica. Cremosa, intensa, dulce en su punto. Perfecta para untar en tostadas, rellenar dátiles, mezclar en tus smoothies o simplemente comer a cucharadas (sin culpa, obvio).
Ingredientes:
• 200 g de avellanas europeas (peladas)
• 50 g de chocolate blanco derretido
• 1 cucharada de syrup de maple
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 cucharadita de matcha
• (Opcional) Unas gotitas de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
Preparación:
1. Pre calienta el horno a 170 °C.
2. Pone las avellanas en una bandeja de horno y hornealas 6 minutos.
3. Sacalas, muevelas un poco, y vuelve a hornear 6 minutos más, hasta que estén doraditas.
4. Déjalas enfriar un poco y pásalas a la licuadora o procesadora.
5. Procesa hasta lograr una pasta suave, como una mantequilla de frutos secos.
(Tomará unos minutos. Hazlo en modo pulse si tu licuadora se calienta fácil).
6. Agrega el chocolate blanco derretido, el matcha, el aceite, el syrup, la sal y, si quieres, la vainilla.
7. Vuelve a procesar hasta que quede una crema verde brillante y completamente lisa.
8. Ponla en un frasco limpio y seco. Dura hasta 4 meses en la despensa (si es que no te la comes antes ).
Mood Addict:
Tostadas con banana y matcha-nutella.
Avena caliente + cucharada de matcha-nutella.
Panqueques con frutitas + matcha-nutella.
Dátiles rellenos de… ya sabes…
No necesitas más razones. Solo hazla.