Dátiles aplastados, mantequilla de maní cremosa, chocolate blanco con matcha derretido y un toque de sal de mar…
¿Qué más puedes pedir en la vida?
Un snack rápido, natural, elegante y completamente adictivo.
Ingredientes (para 6 porciones):
• 3 dátiles grandes tipo (¡bien carnositos!)
• 3 cucharadas de mantequilla de frutos secos (usamos maní, pero puedes usar almendra, cajú o la que te guste)
• 100 g de chocolate blanco (puede ser sin azúcar)
• 1 cda de aceite de coco
• 3 – 4 cucharaditas de matcha
• Sal de mar en escamas o la que tengas.
¿Cómo se hacen?
1. Forra una bandeja con papel mantequilla.
2. Pon los dátiles sobre el papel. Aplástalos con el fondo de un vaso o taza (que queden como una base planita).
3. Agrega ½ cucharada de mantequilla de frutos secos sobre cada dátil.
4. En un bowl resistente al calor, derrite el chocolate blanco en trozos de aceite de coco.
5. Derrite a baño maría (sobre una olla con agua hirviendo), revolviendo hasta que esté completamente suave.
6. Una vez derretido, agrega el matcha tamizado y mezcla hasta que el color y la textura sean uniformes.
7. Cubrí cada dátil con el chocolate matcha derretido.
8. Espolvorea con sal de mar en escamas.
9. Mételos al freezer por al menos 3 horas
10. ¡Saca uno cada vez que te dé hambre, antojo o estrés existencial!