Ingredientes:
• 60 ml de pisco
• 30 ml de jugo de limón
• 20 ml de syrup simple
• 1 clara de huevo (o aquafaba para versión vegana)
• ½ cdita de matcha
• Hielo
Preparación:
1. En una coctelera sin hielo, mezcla el pisco, limón, syrup, clara y matcha.
2. Agita fuerte por 15 segundos.
3. Agrega hielo y vuelve a agitar.
4. Cuela en una copa tipo sour.
5. Espolvorea matcha por encima para decorar.